Все, що ми знаємо про васабі – це те, що він має гоструватий смак, зелений колір і є незмінним супутником японської кухні. Ми звикли бачити його на своєму столі в компанії соєвого соусу і імбиру і не часто задаємося питанням: звідки ж з'явилася ця традиція – подавати васабі до суші і ролів? Суши Папа вирішив дізнатися побільше про походження васабі і поділитися з вами його історією.