Жителю України, як, і будь-якому іншому європейцеві, складно уявити, як можна відмовитися від таких зручних виделок і ложок на користь паличок. А як же тоді їсти суп? Однак статистика свідчить, що людей, які використовують палички для їжі приблизно стільки ж, скільки тих, хто віддає перевагу традиційним для нас приладам.
Звідки родом палички для їжі
Паличками для їжі користуються в більшості азіатських країн, але вперше цей прилад з'явився в Китаї і налічує вже більше 3000 років. Перші палички трохи відрізнялися від тих, які ми звикли бачити. Їх використовували не в якості столового приладу, а тільки для приготування їжі, зокрема для виловлювання невеликих шматочків з киплячої води. Такі палички більше нагадували щипці: бамбукова паличка ділилася на дві частини знизу, зверху залишаючись цілою (свого роду навчальні палички).
Дуже швидко сусідні до Китаю В'єтнам, Корея і Японія запозичили ідею використання паличок за обіднім столом і настільки полюбили її, що вже на протязі декількох тисячоліть активно використовують палички для їжі і не збираються від них відмовлятися.
Філософія японської трапези
Вся японська кухня – це не про фастфуд, а про здоров'я, свіжість і усвідомленість. Японці звикли вживати їжу не поспішаючи, ретельно пережовуючи кожен шматочок. Палички для їжі продовжують філософію японської кухні: з їх допомогою неможливо взяти їжі більше, ніж ви зможете прожувати.
Але користь використання паличок складається не тільки в правильному прийомі їжі. Японські і китайські вчені запевняють, що, користуючись паличками під час їжі, людина впливає на 40 важливих точок на руці. А тренування дрібної моторики рук позитивно впливає на розумовий розвиток людини. Деякі азіатські підприємства і заводи, перш ніж прийняти людину на роботу, перевіряють його рівень володіння паличками./p>
Тому японці навчають дітей користуватися паличками для їжі з самого раннього дитинства. Як показує практика, діти, які раніше інших освоюють майстерність володіння паличками, розвиваються швидше.
Як бачите, є свої переваги в використанні паличок для їжі. Якщо хочете якомога швидше приступити до тренувань, то радимо вам почитати статтю про те, як користуватися навчальними паличками для суші і, звичайно, замовити суші у Суши Папи
