Эти миниатюрные семечки давно и очень хорошо знакомы всем украинцам. Сегодня кунжут без проблем можно найти в булочках и печенье, в салатах, соусах и на полках магазинов в сыром и жареном виде. Но одними из самых популярных блюд, в которых используется кунжут, остаются роллы и суши. В меню Суши Папы есть два десятка роллов с кунжутом, не говоря уже о том, что кунжут является верным спутником соуса унаги и придает блюдам пикантный нежно-ореховый привкус.
Ні для кого не секрет, що японська кухня, незважаючи на її популярність, все ж не рясніє розмаїттям. Рис і риба, які незмінно є основою для всіх японських страв, рано чи пізно приїдаються і самим японцям. І не залишається нічого іншого, окрім як шукати нові смаки і вдосконалювати готові страви за допомогою різноманітних соусів.
У японській культурі прийом їжі – це ціла церемонія, в якій немає нічого незначного. Японці приділяють увагу навіть самим дрібним деталям, завдяки чому трапеза перетворюється на справжню церемонію.
В японській трапезі існує багато нюансів, недотримання яких може зіпсувати враження від усієї вечері. Ми розповімо про основні правила, використання яких допоможе вам переглянути ваші погляди на японську кухню.
Всього за декілька років соєвий соус став популярним у всьому світі, і все це завдяки, звичайно ж, японскій кухні. Вперше в Європі про нього дізналися як про супутника суші та ролів, але вже через деякий час, кулінари всього світу стали використовувати соєвий соус для приготування різних страв. На сьогодні і в Україні соєвий соус прижився настільки, що у кожної господині на кухні знайдеться пляшечка соєвого соусу для приготування салатів, м'яса або омлету.
Загальна любов до японської кухні захлеснула Україну вже досить давно. Колись незвичайні і екзотичні роли і суші вже давно зайняли почесне місце в серцях українців. Без ролів не обходиться ні день народження, ні 8-ме березня, ні просто душевний вечір з друзями.
За цей час в українців серед різноманіття ролів з'явилися свої фаворити. Про те, які роли найбільш популярні в Україні ми розповімо далі.
