0 800 751 057 callback

Водорості в японській кухні: види їстівних водоростей і їх користь для людини

20.02.2020

Напевно нікого не здивує інформація про те, що японці їдять більше водоростей, аніж жителі будь-якої іншої країни. Щорічно кожен середньостатистичний японець з'їдає близько 10 кг водоростей: вони використовують водорості в супах, салатах, ролах, а також як самостійну закуску.

Докладніше

У чому відмінності між диким і фермерським лососем

11.02.2020

Лосось – один з найпопулярніших видів риб у всьому світі. Щодня мільйони людей у всіх країнах використовують лосось не тільки в ролах і суші, а й для цілого ряду інших страв. Такий високий попит на лосося привів до того, що його стали вирощувати в штучних умовах на спеціально побудованих фермах. Сьогодні ми розповімо вам, як і де вирощують лосось, а також про те, чи є різниця між диким лососем і тим, що виріс на фермі.

Докладніше

Ніккей: що спільного між японською і перуанської кухнями?

22.01.2020

Зі шкільного курсу історії ви, напевно, пам'ятаєте про імперію інків – тих самих, які були однією з найдавніших і могутніх цивілізацій в світі. Імперія інків розташовувалася на територіях Південної Америки, в даний час належать Перу, Чилі та Аргентині. Як же так вийшло, що між національними кухнями Перу і Японії, які знаходяться так далеко один від одного, утворився міцний зв'язок?

Докладніше

Культ їжі в Японії: чому японці так багато говорять про їжу?

17.01.2020

Ставлення японців до їжі цілком однозначне: вони її мало не обожнюють. Для будь-якого середньостатистичного японця є нормальною справою провести вихідний, поїхавши в інше місто заради відвідування якогось ресторану чи ринку. Повертаючись з відпусток, японці розпитують один одного про те, яку їжу вони привезли з поїздки і що вони їли. А вже якщо ви хочете почати розмову з жителем Японії, то просто запитайте у нього, з чого складався його сніданок.

Докладніше

Чим соус унагі відрізняється від соусу теріякі?

13.01.2020

Не потрібно бути особливим знавцем японської кухні, щоб бути знайомим з солодкуватим смаком хоча б одного з цих соусів. Соуси теріякі і унагі вже давно вийшли з категорії виключно японської кухні і стали використовуватися повсюдно в самих різних блюдах. Однак незважаючи на високу популярність кожного з цих соусів, люди все ще плутають їх між собою, а багато хто навіть вважає, що це і зовсім один соус, який має кілька назв.

Докладніше
Ua| Ru

Замовлення в один клік