Из школьного курса биологии мы все помним, что вкусовые рецепторы во рту человека могут различать 4 вкуса – горький, сладкий, соленый и кислый. Но относительно недавно все стали говорить о пятом вкусе, доступном для человеческого восприятия. Что же из себя представляет вкус умами, как его можно попробовать и где найти?
Мы уже давно привыкли к тому, что японская кухня стала занимать значительное место в нашей жизни. Роллы перестали быть для нас экзотическим блюдом, да и заказать суши домой или в офис – не составит никому труда. Но несмотря на огромную популярность японской кухни в Украине, среди украинцев продолжают существовать различные мифы о японской кухне, в которые, казалось бы, уже давно пора перестать верить. Сегодня мы подробно разберем и развеем самые популярные мифы, которые окружают любимые всеми суши и роллы.
На сегодняшний день ролл калифорния считается классикой японской кухни во всем мире (кроме, пожалуй, самой Японии). Однако, как вы понимаете, так было не всегда. Традиционной японской кухне пришлось пройти долгий путь, прежде чем найти свое место в каждой стране. Сегодня мы расскажем, как появился ролл калифорния и почему он стал таким популярным и востребованным сначала в Америке, а затем и в Европе.
Все любят ролл филадельфия! Даже если вы не входите в число фанатов этого удивительно нежного ролла, то точно не будете спорить с тем, что ролл филадельфия – определенно самый популярный ролл во всем мире. О том, как так получилось, что ролл, придуманный в Америке, стал лицом японской кухни во всем мире, мы расскажем далее.
