0 800 751 057 callback

Никкей: что общего у японской и перуанской кухни?

22.01.2020

Из школьного курса истории вы, наверняка, помните об империи инков – тех самых, которые были одной из самых древних и могущественных цивилизаций в мире. Империя инков располагалась на территориях Южной Америки, в настоящее время принадлежащих Перу, Чили и Аргентине. Как же так получилось, что между национальными кухнями Перу и Японии, которые находятся так далеко друг от друга, образовалась прочная связь?

Подробнее

Культ еды в Японии: почему японцы так много говорят о еде?

17.01.2020

Отношение японцев к еде вполне однозначное: они ее чуть ли не боготворят. Для любого среднестатистического японца является нормальным делом провести выходной в поездке в другой город ради посещения какого-нибудь ресторана или рынка. Возвращаясь из отпусков, японцы расспрашивают друг друга о том, какую еду они привезли из поездки, и что они ели. А уж если вы хотите начать разговор с жителем Японии, то просто спросите у него, из чего состоял его завтрак.

Подробнее

Чем соус унаги отличается от соуса терияки?

13.01.2020

Не нужно быть особым знатоком японской кухни, чтобы быть знакомым со сладковатым вкусом хотя бы одного из этих соусов. Соусы терияки и унаги уже давно вышли из категории исключительно японской кухни и стали использоваться повсеместно в самых разных блюдах. Однако несмотря на высокую популярность каждого их этих соусов, люди все еще путают их между собой, а многие даже считают, что это и вовсе один соус, имеющий несколько названий.

Подробнее

Что такое сашими: как готовят и едят японскую закуску

12.12.2019

В Украине сашими уступает по популярности суши и роллам.  И это не удивительно: нарезанная рыба стоит дороже других японских блюд, а наесться ею гораздо сложнее, чем любым роллом за такую же стоимость. Но в японской культуре сашими занимает почетное место, высоко ценится местными жителями и считается настоящим деликатесом. Сегодня мы расскажем, за что японцы так любят сашими.

Подробнее

Японские ножи для суши

29.11.2019

Для того, чтобы приготовить вкусные и красивые суши, повару недостаточно уметь правильно обращаться с рисом и крутить ровные колбаски с начинкой. Настоящий суши-мастер должен виртуозно владеть ножом, а также иметь представление, какой нож необходим для того или иного процесса на кухне. Сегодня мы расскажем, какие виды ножей используются для приготовления суши и роллов, а также выясним, почему лучшие в мире ножи для суши изготавливают именно в Японии.

Подробнее
Ua| Ru

Заказ в один клик