Японская кухня – это не только рыба и рис. И различным морепродуктам, а именно креветкам, в ней отведено отдельное и весьма почетное место. Надо признать, что не только в японской кухне креветки пользуются огромным успехом. Правильно приготовленные креветки могут найти свое место на любом столе в любой точке мира. О том, какие существуют виды креветок, как их правильно выбирать и как готовить, мы расскажем далее.
Когда мы думаем о суши, то первой ассоциацией, всплывающей в наших головах, является сочный, свежий, и ароматный кусок красной рыбы. Так уж сложилось, что благодаря своим прекрасным вкусовым качествам красная рыба стала своеобразной визитной карточкой японской кухни в ее современном виде. По удачному стечению обстоятельств, красная рыба не только очень вкусная, но и чрезвычайно полезная.
