Японская кухня – одна из немногих во всем мире относится к нематериальному культурному наследию ЮНЕСКО и неспроста. Японцы, как ни одна другая нация, уделяет огромное внимание малейшим деталям: понятному виду еды, удобству приема пищи, эстетике подачи блюд и изящному оформлению. Именно поэтому прием пищи в Японии – это настоящий ритуал, не терпящий спешки и суеты.