Ни для кого не секрет, что японская кухня, несмотря на ее популярность, все же не пестрит разнообразием. Рис и рыба, которые неизменно являются основой для всех японских блюд, рано или поздно приедаются и самим японцам. И не остается ничего другого, кроме как искать новые вкусы и совершенствовать готовые блюда с помощью разнообразных соусов.
В японской культуре прием пищи – это целая церемония, в которой нет ничего незначительного. Японцы уделяют внимание даже самым мельчайшим деталям, благодаря чему трапеза превращается в настоящую церемонию.
В японской трапезе существует много нюансов, несоблюдение которых может испортить впечатление от всего ужина. Мы расскажем об основных правилах, использование которых поможет вам пересмотреть ваши взгляды на японскую кухню
Своей популярностью по всему миру соевый соус обязан, конечно же, японской кухне. Впервые в Европе о нем узнали как о спутнике суши и роллов, но уже спустя недолгое время, кулинары всего мира стали использовать соевый соус для приготовления различных блюд. На сегодняшний день и в Украине соевый соус прижился настолько, что у любой хозяйки на кухне найдется бутылочка соевого соуса для приготовления салатов, мяса или омлета.
Всеобщая любовь к японской кухне захлестнула Украину уже довольно давно. Некогда необычные и экзотические роллы и суши уже давно заняли почетное место в сердцах украинцев. Без роллов не обходится ни день рождения, ни 8-е марта, ни просто душевный вечер с друзьями.
За это время у украинцев среди многообразия роллов появились свои фавориты. О том, какие роллы наиболее популярны в Украине мы расскажем далее.
Все, что мы знаем о васаби – это то, что он имеет островатый вкус, зеленый цвет и является неизменным спутником японской кухни. Мы привыкли видеть его на своем столе в компании соевого соуса и имбиря и не часто задаемся вопросом: откуда же появилась эта традиция – подавать васаби к суши и роллам? Суши Папа решил узнать побольше о происхождении васаби и поделиться с вами его историей.
