Завдяки американським фільмам і серіалам, українці познайомилися з їжею з коробочок ще до появи китайської локшини в ресторанах України і задовго до розвитку ринку служби доставки їжі в Харкові. Зараз вже нікого не здивувати локшиною вок в коробочці – це звична і улюблена для всіх харків'ян страва, яку легко можна замовити на обід або на вечерю. Давайте розберемося, звідки прийшла мода на їжу в коробочках, і хто ж придумав продавати китайську локшину в такому вигляді.
Їжа в коробочках як в кіно
З початку 90-х ми спостерігали, як герої з блакитних екранів їли паличками дивну їжу, упаковану в незвичні для нас картонні коробочки, називаючи між собою це просто «chinese». Ми ж з вами знаємо, що якщо ви захочете замовити локшину в коробочці в Харкові, то вам потрібно шукати розділ «WOK» на сайті служби доставки.
Як не дивно, але в сучасній поп-культурі словосполучень «WOK-меню» або «WOK-локшина» ви, швидше за все не зустрінете. У кіно і серіалах можна почути все те ж «chinese», що має на увазі китайську кухню в цілому.
Виходить, що коробочку для китайської їжі придумали в Америці?
Саме так. І не кажіть, що ви здивовані: роли філадельфія та каліфорнія – самые популярные роллы в современной японской кухне – найпопулярніші роли в сучасній японській кухні – були придумані в Америці. А тут мова навіть не про страву, а лише про упаковку.
Історія коробочки для локшини вок
Ось ми і підходимо до найцікавішого. А що, якщо ми вам скажемо, що ті самі коробочки для воков, які ви вже так добре знаєте, спочатку були призначені для устриць?
Ця несподівана інформація – абсолютна правда. На початку 20-го століття Америку наздогнав справжній устричний бум. Особливо це торкнулося міст, які розташовані на березі океану – устриць було так багато, що вони коштували копійки, а дозволити собі їх могли навіть найбідніші верстви населення. Тільки от невдача: купити устриці могли всі, а ось розкрити раковину вміли лише деякі. Зіткнувшись з цією проблемою, молодий власник магазину устриць дуже швидко знайшов рішення проблеми: надихнувшись японським мистецтвом орігамі, він склав лист картону так, щоб вийшла невелика коробочка, а потім прилаштував до неї ручку з дроту.
Надалі він запатентував свій винахід і навіть назвав його «відро для устриць». Ось тільки устричне безумство в Америці швидко зійшло нанівець: припливи перестали приносити молюсків до берега, устриці знову стали дорогими і не дуже популярними.
Але, як ми бачимо через стільки років: його винахід не був даремним. Через кілька років після закінчення війни в Америку хлинув потік емігрантів з Китаю, привізши з собою традиційні рецепти китайської кухні.
І в лічені роки Америку захопив новий бум: китайська локшина вок продавалася буквально на кожному розі. Її готували в ресторанах, придорожніх кіосках і фуд-траках. Ось тоді орігамі-коробочка для устриць і отримала друге дихання. А через деякий час власники закладів з китайською їжею зрозуміли, що їх їжа нітрохи не гірше піци – і стали здійснювати доставку їжі в коробочках додому.
Ця незвичайна, але дуже смачна і ситна їжа стала справжньою знахідкою для жителів великих американських міст. Ну про любов американців до локшині вок в коробочках ви і самі все знаєте з кіно і серіалів.
Як це часто буває, до України популярність китайської їжі в коробочках дійшла із запізненням. Але на щастя, зараз, якщо ви вирішите замовити локшину вок з доставкою додому – то ніяких проблем з цим не буде.
