Благодаря американским фильмам и сериалам, украинцы познакомились с едой из коробочек еще до появления китайской лапши в ресторанах Украины и задолго до развития рынка службы доставки еды в Харькове. Сейчас уже никого не удивить лапшой вок в коробочке – это привычное и любимое для всех харьковчан блюдо, которое без труда можно заказать на обед или на ужин. Давайте разберемся, откуда пришла мода на еду в коробочках, и кто же придумал продавать китайскую лапшу в таком виде.
Еда в коробочках как в кино
С начала 90-х мы наблюдали, как герои с голубых экранов ели палочками странную еду, упакованную в непривычные для нас картонные коробочки, называя между собой это просто «chinese». Мы же с вами знаем, что если вы захотите заказать лапшу в коробочке в Харькове, то вам нужно искать раздел «WOK» на сайте службы доставки.
Как ни удивительно, но в современной поп-культуре словосочетаний «WOK-меню» или «WOK-лапша» вы, скорее всего не встретите. В кино и сериалах можно услышать все то же «chinese», что подразумевает китайскую кухню в целом.
Получается, что коробочку для китайской еды придумали в Америке?
Именно так. И не говорите, что вы удивлены: роллы филадельфия и калифорния – самые популярные роллы в современной японской кухне – были придуманы в Америке. А тут речь даже не про блюдо, а лишь про упаковку.
История коробочки для лапши вок
Вот мы и подходим к самому интересному. А что, если мы вам скажем, что те самые коробочки для воков, которые вы уже так хорошо знаете, изначально были предназначены для устриц?
Эта неожиданная информация – абсолютная правда. В начале 20-го века Америку настиг настоящий устричный бум. Особенно это коснулось городов, которые расположены на берегу океана – устриц было так много, что они стоили копейки, а позволить себе их могли даже самые бедные слои населения. Только вот незадача: купить устрицы могли все, а вот раскрыть раковину умели немногие. Столкнувшись с этой проблемой, молодой владелец магазина устриц очень быстро нашел решение проблемы: вдохновившись японским искусством оригами, он сложил лист картона так, чтобы получилась небольшая коробочка, а затем приделал к ней ручку из проволоки.
В последствии он запатентовал свое изобретение и даже назвал его «ведро для устриц». Вот только устричное безумие в Америке быстро сошло на нет: приливы перестали приносить моллюсков к берегу, устрицы вновь стали дорогими и не слишком популярными.
Но, как мы видим спустя столько лет: его изобретение не пропало зря. Спустя несколько лет после окончания войны в Америку хлынул поток эмигрантов из Китая, привезя с собой традиционные рецепты китайской кухни.
И в считанные годы Америку захватил новый бум: китайская лапша вок продавалась буквально на каждом углу. Ее готовили в ресторанах, в уличных киосках и фуд-траках. Вот тогда оригами-коробочка для устриц и получила второе дыхание. А через некоторое время владельцы заведений с китайской едой поняли, что их еда ничуть не хуже пиццы – и стали осуществлять доставку еды в коробочках на дом.
Эта необычная, но очень вкусная и сытная еда стала настоящей находкой для жителей больших американских городов. Ну про любовь американцев к лапше вок в коробочках вы и сами все знаете из кино и сериалов.
Как это часто бывает, до Украины популярность китайской еды в коробочках дошла с опозданием. Но к счастью, сейчас, если вы решите заказать лапшу вок с доставкой на дом – то никаких проблем с этим не будет.
