Можете ли вы представить себе современный мир без суши? Вот и мы не можем, ведь суши уже давно стали неотъемлемой частью мировой кухни. И, конечно, заказать суши в Харькове - уже давно не проблема. Но иногда всем нам хочется нового опыта и если вы задумались о том, как бы приготовить ролл Филадельфия с креветкой дома своими руками, у нас есть для вас несколько советов.

 

Как приготовить суши дома: советы новичкам

 

  1. Подготовьте нужные инструменты. Приготовить суши дома на самом деле не так уж и сложно, но без макису вам точно не справиться. К счастью, сегодня бамбуковый коврик для приготовления роллов можно купить почти в каждом супермаркете. Также стоит озаботиться тем, чтобы у вас дома был хотя бы один очень острый нож. И, конечно, не забудьте узнать как правильно варить рис для суши.
  2. Экспериментируйте с начинками. На вашей кухне шеф - только вы сам! Не бойтесь отходить от традиционных рецептов и использовать ингредиенты, которые вам нравятся. Попробуйте приготовить дома ролл филадельфия с халапеньо, или добавить манго для сладости или хрустящий салат для текстуры.
  3. Готовьте вместе с друзьями или семьей. Превратите приготовление суши в веселое мероприятие: Организуйте "суши-вечеринку", где каждый может приготовить ролл филадельфия самостоятельно. А потом все вместе дегустируйте и выбирайте у кого получилось лучше.

 

Помните, что когда вы готовите роллы дома, они вряд ли будут выглядеть точно так же, как если вы соберетесь заказать суши в Харькове на дом. Главное – это вкус и удовольствие от процесса. 

 

 

Как приготовить ролл Филадельфия с креветкой дома: подробный рецепт

 

Ингредиенты на 2 ролла:

 

  • Рис для суши - 1 стакан
  • Нори - 2 листа
  • Креветки тигровые - 100 грамм
  • Филе лосося - 100 грамм
  • Сливочный крем-сыр - 100 грамм
  • Огурец - 1/2 шт.
  • Авокадо - 1/2 шт.
  • Рисовый уксус - 1 ст. ложка
  • Сахар - 1/2 ч. ложки
  • Соль - 1/4 ч. ложки

 

Процесс приготовления:

 

      1. Подготовка риса.

Промойте рис несколько раз до чистой воды. Варите его согласно инструкции на упаковке. Когда ваш рис для суши будет готов, добавьте в него заправку для риса из рисового уксуса, сахара и соли, а затем аккуратно перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры.

 

      2. Подготовка креветок:

Сырые креветки необходимо промыть, очистить от панциря, а затем отварить их в подсоленной воде 2-3 минуты после закипания. Затем дать им остыть.

 

      3. Подготовка лосося и овощей:

Филе лосося (рекомендуем покупать в магазине уже слабосоленый) нарежьте тонкими ломтиками вдоль волокон. Огурец и авокадо нужно помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой. 

 

Примечание: не забывайте, что хоть вы и вольны заменять ингредиенты на любые другие по вашему вкусу, однако не перестарайтесь. Слишком много начинки может привести к тому, что ваш ролл Филадельфия будет сложно свернуть и есть.

 

      4. Сборка ролла:

 

  1. Расположите лист норм на макису так, чтобы вы вам было удобно его перевернуть и затем скрутить. Затем аккуратно распределите ваш рис для суши по всей поверхности нори, оставляя 1 см свободным с дальнего края.

  2. Переверните лист рисом вниз.

  3. На ближний край выложите полоску сливочного сыра, креветки, огурец и авокадо.

  4. Сверните ролл с помощью коврика, плотно прижимая.

 

      5. Оформление:

 

  1. Выложите сверху на ваш ролл Филадельфия ломтики лосося.

  2. Нарежьте ролл на 8 частей острым ножом, периодически смачивая его в воде.

  3. При желании, украсьте икрой тобико, кунжутом или полейте сверху соусом унаги.

 

Вот и все - наслаждайтесь не только уникальным сочетанием вкусов и текстур, которые вы создали своими руками, но и качественно проведенным временем с близкими!

 

Приятного аппетита!