Коли ми думаємо про суші, то першою асоціацією є соковитий, свіжий, і ароматний шматок червоної риби. Так уже склалося, що завдяки своїм прекрасним смаковим якостям червона риба стала своєрідною візитною карткою японської кухні в її сучасному вигляді. За вдалим збігом обставин, червона риба не тільки дуже смачна, а й надзвичайно корисна.

У чому ж користь червоної риби?

Якщо ви почнете заглиблюватися в інформацію про користь лосося для організму, то першим, що ви побачите, буде інформація про те, що червона риба багата омега-3 жирними кислотами. На перший погляд, слово «жирний» може налякати багатьох. Але, перш, ніж продовжувати розмову про жирні кислоти і користь червоної риби, хочемо нагадати, що не варто боятися жирів в продуктах харчування (якщо тільки це не штучні транс-жири, які містяться в маргарині, ковбасах і т.д.).

Будь-якій людині необхідно отримувати достатню кількість жирів з їжі для здорового функціонування всіх органів. Жири – це наш енергетичний запас на випадок надзвичайної ситуації. Вони необхідні для засвоєння вітамінів, для здоров'я зв'язок і суглобів, а також для всіх гормональних процесів.

Жирні кислоти омега-3, які містяться в червоній рибі, знижують ризик атеросклерозу, знижують рівень холестерину, роблять шкіру і волосся еластичними і сяючими, а також допомагають боротися із запаленнями і зміцнюють імунітет.

Ще один важливий факт про лосося: він є одним з найкращих джерел білка і амінокислот. По правді кажучи, але тільки лосось, а й вся червона і біла риба багата білком, який дуже швидко засвоюється людським організмом. А як ви знаєте, білок – це основний будівельний матеріал для всіх клітин і тканин.

Ще один важливий факт про лосося: він є одним з найкращих джерел білка і амінокислот. По правді кажучи, але тільки лосось, а й вся червона і біла риба багата білком, який дуже швидко засвоюється людським організмом. А як ви знаєте, білок – це основний будівельний матеріал для всіх клітин і тканин.

Про користь червоної риби для організму можна написати ще як мінімум кілька сторінок, але ми не хочемо вас втомлювати. Хочемо лише нагадати, що, незважаючи на всі корисні властивості червоної риби, вона все ж досить калорійна, тому вживати її слід в міру.

Як правильно вибрати червону рибу?

На жаль, всі корисні властивості червоної риби можуть нівелюватися неправильним зберіганням і недобросовісними постачальниками. Про те, як не помилитися з вибором червоної риби ми вже писали в нашему блозі. Коротко нагадаємо ще раз:

  • купуючи рибу у вакуумній упаковці, стежте, щоб в упаковці не було бульбашок повітря;
  • м'ясо свіжої риби повинно бути цілісним і пружним, не розпадатися на волокна;
  • при покупці свіжої риби, звертайте увагу на колір зябер – вони повинні бути яскраво-червоні;
  • у свіжої риби очі повинні бути прозорі, утримайтеся від покупки риби з білими очима.

Служба доставки Суши Папа купує всю рибу у перевірених постачальників, лідерів рибного бізнесу України – Universal Fish Company. UFC є найбільшою в Україні компанією з виробництва та реалізації риби, а також з 2014 року експортує свою продукцію в Європу.

Компанія висуває високі вимоги до продукції, що випускає і надає сертифікати, що підтверджують якість кожної риби.

Тому, якщо в магазині у вас з'явилися сумніви з приводу якості та свіжості риби, то краще замовте суші на сайті Суши Папа і насолодіться якісною, корисною і смачною вечерею.