Японська кухня вже давно і міцно влаштувалася на столах українців і складно собі зараз уявити людину, яка б жодного разу не куштувала б суші або ролли. Принаймні, ролл Філадельфія точно куштували всі. Саме він є одним з найбільш популярних і улюблених українцями ролів, і, на наш погляд, цілком заслужено.
Різноманітність служб доставок дозволяє замовити рол Філадельфія в Харкові без найменших труднощів, а доступність необхідних інгредієнтів в будь-якому супермаркеті дає можливість приготувати його в домашніх умовах всім бажаючим.
Для того, щоб приготувати рол Філадельфія самостійно, вам потрібно буде підготувати:
- Відварений рис для суші
- Лист норі
- Стейк лосося
- Сир Філадельфія
- Огірок
- Авокадо
Якщо ви збираєтеся приготувати рол Філадельфія вдома, то перше, що вам потрібно зробити – це відварити рис. Так як рис є одним з основних інгредієнтів, то до його приготування потрібно підійти відповідально. Перед тим, як варити рис для суші, його необхідно ретельно і акуратно промити. Ми на кухні Суши Папи варимо рис у спеціальних рисоварках, але в побутових умовах підійде і звичайна каструля з товстими стінками. В охолоджений рис необхідно додати спеціальну заправку з рисового оцту, солі і цукру.
Тим часом, поки рис вариться і охолоджується, ви можете зайнятися підготовкою інших інгредієнтів. Для початку наріжте лосось тонкими смужками. Звичайно, якщо ви хочете трохи спростити процес, то можете купити вже нарізану рибу в магазині.
Припустимо, з обробленням риби ви впоралися, огірок і авокадо почистили і нарізали на тонкі довгі смужки, рис остудили, заправили і перемішали.
Тепер, коли заготовки готові і чекають своєї години, приступаємо безпосередньо до приготування ролу Філадельфія.
Бамбуковий килимок необхідно обгорнути харчовою плівкою, лист норі розрізати навпіл, викласти на нього рівним шаром рис так, щоб з одного боку листа залишилося приблизно 1,5 см вільного місця, а з протилежного боку – рис виходив за межі листа норі.
Потім перевертаємо лист норі рисом назовні і викладаємо начинку – сир Філадельфія, огірок і авокадо. Головне, не перестаратися з начинкою, інакше буде непросто згорнути гарний рол.
Далі – справа техніки. Починаємо загортати наш рол Філадельфія з того боку, де було менше рису. Формуємо щільний рол, щоб не розвалювався, коли будемо брати паличками, викладаємо зверху скибочки лосося, обережно розрізаємо на 8 однакових частин, а потім пишаємося собою і насолоджуємося неймовірно ніжним смаком ролу Філадельфія, приготованого своїми руками.
Увага! Ще один простий рецепт для тих, хто не хоче витрачати час на приготування ролу Філадельфія вдома:
- Заходите на сайт Суши Папа
- Вибираєте будь-який вподобаний сет.
- Оформляєте замовлення і насолоджуєтеся смачними і свіжими ролами без особливих зусиль!
Смачного!
