0 800 751 057 callback

Как приготовить рис для суши дома

09.08.2018

Как бы мы не любили суши и роллы за свежие морепродукты, но все же факт остается фактом: основой для любимого блюда является рис. Плохим или неправильно приготовленным рисом можно испортить даже самые лучшие роллы. И не важно будет насколько качественные и вкусные рыба, овощи или сливочный сыр – всем запомнится только невкусный рис.

Чтобы не допустить подобного и насладиться полным вкусом самостоятельно приготовленных роллов, необходимо ответственно подойти к приготовлению риса и учесть многие нюансы, которые на первый взгляд кажутся незначительными.

Подробнее

Почему в Японии едят палочками?

31.07.2018

Жителю Украины, как, впрочем, и любому другому европейцу, сложно представить, как можно отказаться от таких удобных вилок и ложек в пользу палочек. А как же тогда есть суп? Однако статистика гласит, что людей, использующих палочки для еды примерно столько же, сколько тех, кто отдает предпочтение традиционным для нас приборам.

Подробнее

Почему имбирь для суши красный?

12.06.2018

Маринованный имбирь – блюдо, хорошо знакомое всем любителям суши. Имбирь неизменно сопровождает суши и роллы, наравне с соевым соусом и васаби. И если соевый соус и васаби не оставляют вопросов, то по отношению к имбирю для суши есть один вопрос, который волнует многих: почему маринованный имбирь красный, в то время как свежий имбирь имеет слегка желтоватый цвет?

Подробнее

Что такое циновка и зачем она нужна?

01.06.2018

В японской кухне каждая, даже на первый взгляд, незначительная деталь играет важную роль в процессе создания блюда. Если вы спросите любого опытного сушиста о том, что необходимо для приготовления отличных роллов, он без промедления ответит – хорошая циновка и очень острый нож. Если с ножом все понятно, то что же из себя представляет циновка и как ею пользоваться?

Подробнее

Кто такой Дзиро?

30.05.2018

Дзиро Оно – мастер суши, равных которому нет во всем мире. Он – профессионал, который шел к своему успеху всю жизнь и, даже сейчас, в возрасте 92 лет, со свойственной японцам методичностью, продолжает оттачивать свои навыки и добиваться новых высот.

Подробнее

Заказ в один клик