История жизни этого великого повара действительно очень напоминает сценарий какой-нибудь голливудской картины: долгий и тернистый путь к успеху, судьбоносное знакомство с популярной кинозвездой, и, конечно, множество трагедий и потерь, которые привели его к всемирному признанию и управлению 40 ресторанами по всему миру. Но давайте же по порядку.
Хотя, конечно, сейчас, в 2020 году, называть соевый соус азиатским продуктом уже не совсем корректно. С тех пор, как популярность японской кухни стала расти, соевый соус можно без проблем найти в любом магазине, чем мы все с радостью пользуемся. Уверены, что и у вас дома найдется бутылочка соевого соуса, не так ли?
Сегодня мы расскажем об интересных и неочевидных фактах о соевом соусе и о том, каких видов он бывает.
Традиционная японская кухня была внесена в список Нематереального наследия ЮНЕСКО в 2013. Очень часто, говоря об этом, подразумевают, что сюда относятся также суши и роллы – ведь что это, как ни традиционная японская кухня? Однако, как ни странно, роллы и суши не имеют отношения к списку ЮНЕСКО. Давайте разбираться, что из себя представляет кулинарное направление васёку и за что его так полюбили.
Ни для кого не станет новостью тот факт, что тунец - один из самых известных деликатесов в мире. Его используют для приготовления роллов, суши, сашими, а также с ним готовят салаты, жарят стейки и варят супы. Но почему же тунец пользуется такой сумасшедшей популярностью в Японии, но в то же время не слишком популярен у нас в Украине?
