Суші та роли - це перше, що спадає на думку при згадці про японську кухню. І це не дивно, адже за останні десятиліття суші вже повністю вписалися в наше повсякденне життя. Однак не варто забувати, що в процесі шляху від традиційної японської страви до всесвітньо популярного кулінарного тренду, роли зазнали значних змін: кожна країна додавала до рецептів ролів свої унікальні риси, що відображають місцеві смаки та уподобання. Спробуємо розібратися, що ж з цього вийшло.
Чи можете ви уявити собі сучасний світ без суші? От і ми не можемо, адже суші вже давно стали невід'ємною частиною світової кухні. І, звісно, замовити суші в Харкові - вже давно не проблема. Але іноді всім нам хочеться нового досвіду і якщо ви задумалися про те, чи не приготувати рол Філадельфія з креветкою вдома своїми руками, у нас є для вас кілька порад.
Такий суп, як рамен, що складається з бульйону, локшини та різних добавок, далеко не єдиний у своєму роді. В Кореї - рамьон, в Китаї - ламянь, в Японії - вже знайомий нам рамен. Давайте розберемося, чим ці страви відрізняються одна від одної. Або ж відмінностей і немає, а все це просто різні назви одного і того ж блюда?
